Heat-induced polymerization reactions of wheat gluten proteins
Ine Rombouts
Heat-induced polymerization reactions of wheat gluten proteins
Paperback123 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789088262036
Verschenen
7 september 2011
Bibliografisch
ISBN-139789088262036
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s123
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Cel- en moleculaire biologie 923
NUR (alle)923 Cel- en moleculaire biologie
Medewerkers
Auteur A01Ine Rombouts
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
CB-relatie 9175046 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









