Vis is lekker. Vis is gezond. Maar veel mensen vinden het bereiden van vis ingewikkeld. Bart Van Olphen laat zien dat het allemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. Met uitleg in woord en beeld en veel heerlijke recepten loodst Bart je door de duurzame viswereld van Albert Heijn. Met dit boek staat je niets meer in de weg om een lekker en duurzaam visgerecht op tafel te zetten.