De laatste jaren komt Ayurveda steeds meer in de belangstelling. Veel mensen willen meer doen dan alleen maar medicijnen innemen om beter te worden. Velen van hen willen ook hun eet- en andere gewoonten eens onder de loep nemen en ze indien mogelijk veranderen. De vraag is dan natuurlijk hoe? In dit kookboek wordt meer uitleg gegeven over Ayurveda in het algemeen en Ayurvedisch koken in het bijzonder.

Bijna iedereen weet wel dat eten veel invloed heeft op iemands stemming e.d. Hoe meer u op uw eten let, hoe meer u zult merken wat eten allemaal met u doet. In Ayurveda zeggen we dat de mens moet leven volgens zijn/haar constitutie, dat hij/zij die dingen moet eten en doen die bij zijn/haar aard passen. Eten volgens uw constitutie is dan ook een hele grote stap naar welbevinden. Dit boekje wil daartoe een bijdrage zijn. Het bevat heerlijke recepten en een gedetailleerde, duidelijke uitleg.