Voeding is een zeer belangrijk onderdeel van de Dr. Houtsmullertherapie. Dit boek is verschenen in aansluiting op de succesvolle uitgave het Dr. Houtsmullerdieet. In het Dr. Houtsmullerkookboek besteden Shirley Kabos en Nicole van Winden, beiden voedingsdeskundige, aandacht aan de praktische uitvoering van dit dieet. De beschreven recepten stellen de patient met kanker en mensen in diens omgeving in staat om op een bijzondere manier te genieten van gezonde en smakelijke voeding, zonder daarbij gebukt te gaan onder talloze dieetbeperkingen.
Het kookboek begint met een korte inleiding over de Dr. Houtsmullertherapie, die bestaat uit:
de noodzakelijk mentale steun van familie en vrienden;
het gebruik van hoge doses vitamines en mineralen;
het gebruik van kankerremmende stoffen, die met name in groenten en fruit te vinden zijn;
gezonde voeding/voedingsmiddelen.
Vervolgens wordt het Dr. Houtsmullerdieet beschreven. In het Dr. Houtsmuller Kookboek worden onder meer waardevolle tips gegeven om misselijkheid tijdens chemotherapie te verminderen. Met de voorbeelddagmenu's gebaseerd op het 'Dr. Houtsmullerdieet', kan men vervolgens zelf aan de slag. Het boek bevat meer dan tweehonderd recepten