Met dit kookboek wil ik recepten delen die niet bestaan uit drie alinea's, maar gewoon uit één. Zodat je met één mandje boodschappen de week doorkomt. Maar dan wel met heerlijke recepten zodat je toch iets kan presenteren wat je zelf hebt gemaakt. Eten is een essentieel onderdeel van ons leven. Sterker nog, we moeten eten om te leven! Echter niet iedereen is goed in koken, of vindt het leuk om te koken. simpLIZZitY staat voor het principe Bereikbaar, dat wil zeggen voor iedereen mogelijk. Betaalbaar, dus zo min mogelijk kosten en Bewust, als in zoveel mogelijk met gezondheid bezig. Of je nou kookt voor jezelf, voor je gezin of omdat je gasten hebt, je zult versteld staan hoe makkelijk het is!