Na de vragen die de wol uit Öland en Shetland bij de auteurs opriepen kon het niet uitblijven dat ze ook op zoek gingen naar de historische en hedendaagse feiten rondom wol in Nederland. Hoewel er flink wat schapen rondlopen in ons mooie Hollandse landschap blijkt het nog niet zo eenvoudig om wol te vinden voor een breiproject dat ook daadwerkelijk van deze schapen afkomstig is. Er bestaan talloze misverstanden over de herkomst van breiwol en het bestaan van herders en schapenboeren in Nederland. Daar werden de auteurs erg nieuwsgierig van. Dit leidde tot Holland breien, waarmee ze hopen een tipje van de sluier rondom echte Nederlandse wol op te lichten en tegelijkertijd te laten zien wat er zoal met deze wol te breien valt.