Simon Shaw is tweeënveertig, pas gescheiden en zijn jachtige bestaan als eigenaar van een groot reclamebureau meer dan zat. Wanneer hij alleen achterblijft in zijn grote, troosteloze huis, verlangt hij wanhopig naar een ongecompliceerd en zorgeloos bestaan. Al honderd keer heeft hij zich voorgenomen om op zijn lauweren te gaan rusten, maar elke keer is er wel een dringende reden om het uit te stellen. Totdat hij op doorreis in de Provence noodgedwongen een week in een klein hotelletje moet doorbrengen. Daar ontmoet hij de mooie blonde Nicole, die hem een voorstel doet dat hij niet kan weigeren: zou de oude gendarmerie met zijn prachtige uitzicht en schitterende kamers niet geknipt zijn als luxehotel? Samen met zijn chauffeur annex butler Ernest - een kenner van de goede dingen des levens en een uitstekende kok - transformeert hij het gebouw tot Hotel Pastis, dat een toevluchtsoord moet worden voor de rijken der aarde. Maar hij heeft niet gerekend op het stel ex-bajesklanten dat een complot beraamt om de welvarende gasten van hun geld te ontlasten…