Identification and characterisation of spoilage moulds in chocolate confectionery and patulin-producing moulds in apples
Nikki De Clercq
Identification and characterisation of spoilage moulds in chocolate confectionery and patulin-producing moulds in apples
Hardback227 pagina’sNederlands
In het kort
ISBN-13
9789059898967
Verschenen
9 juli 2016
Bibliografisch
ISBN-139789059898967
Editie1
TaalNederlands dut
Pagina’s227
GeïllustreerdJa
Uitgave
CB-relatie-id9534124
Verschenen9 juli 2016
StatusOnbekend 00
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsGratis
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Nikki De Clercq
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026