Impact of structural features and feruloylation of arabinoxylanoligosaccharides on their antioxidant capacity, fermentation behaviour and effect on bread making
Jeroen Snelders
Impact of structural features and feruloylation of arabinoxylanoligosaccharides on their antioxidant capacity, fermentation behaviour and effect on bread making
Paperback172 pagina’sEngels
Ook verkrijgbaar als
In het kort
ISBN-13
9789086497263
Verschenen
27 juni 2014
Bibliografisch
ISBN-139789086497263
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s172
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Scheikunde algemeen 913
NUR (alle)913 Scheikunde algemeen
Medewerkers
Auteur A01Jeroen Snelders
Herkomst
Werk-id (NSTC)500177293
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500177293 · CB-relatie 9359143 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









