De tijd is voorbij dat we zelf fruit en groenten teelden en de jaarlijkse oogst wel moesten inmaken, omdat we zoveel aardbeien of zoveel bonen niet in een keer konden verwerken. Dat neemt niet weg dat het inmaken en inleggen van fruit en groenten een heel leuke bezigheid is die ook nog eens verrassende resultaten oplevert. Met de goed uitvoerbare recepten in dit boek maakt u potten overheerlijke jam, marmelade, gelei of chutney, waarmee u veel succes zult oogsten.