Intensified protein structuring for more sustainable foods
Georgios A. Krintiras
Intensified protein structuring for more sustainable foods evelopment of the up-scaled couette cell for the production of meat replacers
Paperback142 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789462992993
Uitgever
Verschenen
19 februari 2016
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789462992993
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s142
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverRidderprint BV
ImprintRidderprint BV
CB-relatie-id8565969
Verschenen19 februari 2016
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Georgios A. Krintiras
Herkomst
Werk-id (NSTC)500426695
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
NSTC 500426695 · CB-relatie 8565969 · Bijgewerkt 6 augustus 2026