Interfacial properties of dairy ingredients: role of various protein fractions and emulsifier crystals
Xilong Zhou
Interfacial properties of dairy ingredients: role of various protein fractions and emulsifier crystals
E-bookEngels
In het kort
ISBN-13
9789464471427
Uitgever
Verschenen
14 april 2022
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789464471427
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
ImprintWageningen University
CB-relatie-id8397146
Verschenen14 april 2022
StatusOnbekend 00
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormE-book ED
VormdetailE107 PDF
SamenstellingLos product
Beveiliging e-bookGeen 00
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Xilong Zhou
Herkomst
Werk-id (NSTC)501504199
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501504199 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026