Dans la cuisine italienne, la tomate est reine. Et il ne faut pas forcément des tomates fraîches pour retrouver dans votre assiette de délicieux petits plats. Dans les soupes, les pâtes et les plats mijotés, le concentré de tomates, la passata et les tomates pelées font parfois mieux ressortir le goût savoureux de la tomate. Les arômes des tomates mûres se conservent même très bien durant le processus de production. Vous aurez donc toujours de vraies tomates italiennes à portée de main !Le goût de l'Italie dans un délicieux livre de recettes à base de tomate