Kun je beter sojamelk drinken dan gewone koeienmelk? Welk fruit is het gezondst en zijn voorgesneden groenten oké? Waarom is er in zoveel producten palmolie verwerkt? Het merendeel van de Nederlanders koopt zijn eten in de supermarkt, die ons bestookt met een reclamebombardement. Maar wat zit er eigenlijk in al die zo overtuigend aangeprezen producten? Wat moeten we nu echt kopen en eten, voor onszelf, onze kinderen, het milieu en onze portemonnee? Het boek Je weet niet wat je eet leidt je door het supermarktdoolhof en geeft je heldere informatie waarmee je zelf kunt kiezen wat je in je winkelwagentje én op je bord legt.

‘Het is een eyeopener om met Loethe (al dan niet in boekvorm) boodschappen te doen. Je weet niet wat je eet bevalt kennis die je altijd al had willen hebben.’ Felix Wilbrink, Culinist bij De Telegraaf