Kinetics of changes in acrylamide concentrations in model systems during thermal processing
Kinetics of changes in acrylamide concentrations in model systems during thermal processing
Paperback232 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789088260766
Verschenen
2 december 2008
Bibliografisch
ISBN-139789088260766
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s232
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9175046 · Bijgewerkt 6 augustus 2026