De geheimen van Cucina Povera
La Cucina della Mamma gaat over het echte Italiaanse eten. De cucina povera – de naam die Italianen geven aan traditioneel koken – is prima betaalbaar en levert spectaculaire resultaten. De sleutelbegrippen zijn: eenvoudige kookmethoden, gezonde seizoensproducten en slechts enkele ingrediënten zoals een paar sausjes, goedkopere vissoorten of eenvoudige stukjes vlees.
La Cucina della Mamma staat voor eten met een warm hart, zoals u de Italiaanse keuken nog nooit heeft geproefd.