Lipid oxidation in emulsions stabilised with plant protein ingredients : the relevance of non-protein components
Katharina Münch
Lipid oxidation in emulsions stabilised with plant protein ingredients : the relevance of non-protein components
E-bookEngels
In het kort
ISBN-13
9789464478488
Uitgever
Verschenen
1 december 2023
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789464478488
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
ImprintWageningen University
CB-relatie-id8397146
Verschenen1 december 2023
StatusOnbekend 00
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormE-book ED
VormdetailE107 PDF
SamenstellingLos product
Beveiliging e-bookGeen 00
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Katharina Münch
Herkomst
Werk-id (NSTC)501572674
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501572674 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026