Kristin en haar man Mark kopen van hun spaargeld een verwaarloosde boerderij met tweehonderd hectare land. Ze gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen, werken met paarden in plaats van tractors en melken de koeien met de hand. Ze verschaffen honderd mensen het hele jaar door alles wat ze nodig hebben om gezond te kunnen eten: vlees, eieren, melk, granen, meel, groenten en fruit. Toen Kristin haar man leerde kennen woonde ze nog in New York, en ze moet heel wat leren om op het platteland te kunnen aarden. Maar één les is ingrijpender dan alle andere: zoals jij als boer het land verandert door het te bewerken, verandert het boerenbestaan jou. Het kruipt onder je huid, zoals de aarde zich in de groeven van je handen nestelt. Kristin ontdekt hoe bevredigend zwaar lichamelijk werk kan zijn, leert dat goed eten de basis is voor een goed leven, en vindt de verbondenheid en geborgenheid waarnaar ze zo verlangde.