W Moich walizkach pełnych wspomnień z Polski czytelnik zostaje wprowadzony w szesnaście opowiadań, które zabierają go w życie Przeworska — miasta położonego około sześćdziesięciu kilometrów od granicy z Ukrainą. Każda z walizek opisuje wspomnienie polskiej tradycji, fragment historii Przeworska lub wydarzenie z dzieciństwa autorki. Życie rodzinne oraz tradycje, między innymi związane ze świętami, znajdują się w centrum uwagi. Opowiadaniom towarzyszą ilustracje autorstwa pisarki, opisy polskich potraw oraz typowe polskie wierszyki. Wierszyki te zostały zaprezentowane zarówno w języku niderlandzkim, jak i polskim. Przeworsk jako miasto jest niedoceniany pod względem swojej bogatej historii i wyjątkowych budowli. Tą publikacją autorka ma nadzieję rozbudzić zainteresowanie tym miastem, a także wzbudzić ciekawość polskiej kultury i jej tradycji.