New tools in modulating Maillard reaction from model systems to food
Antonio Dario Troise
New tools in modulating Maillard reaction from model systems to food
PaperbackEngels
In het kort
ISBN-13
9789462575455
Uitgever
Verschenen
27 oktober 2015
Bibliografisch
ISBN-139789462575455
Editie1
TaalEngels eng
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverWageningen UR Facilitair bedrijf
CB-relatie-id8397146
Verschenen27 oktober 2015
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01Antonio Dario Troise
Herkomst
Werk-id (NSTC)500437684
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500437684 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026