Catalogus
Omslag van Niet
Achterkant van Niet

Niet

Hardback176 pagina’sNederlandsDeel 7 →
Over de RAW-food beweging en is het wel zo gezond om alles rauw te eten? We selecteerden 12 chefs uit Vlaanderen en Nederland die speciaal voor "Kook ze!...niet" gaan koken. Met gerechten als smaakbommen tot gevolg. Gerechten assembleren, koud marineren, blenderen, pekelen, drogen, enz... Alles over take-out en delivery food : van chinees tot gastronomische menu's, over Streetfood, over conserven: voeding in blik, gastonomisch en alledaags. We ontleden de Steak Tartare. We bekijken het overaanbod aan culinaire TV programma's...
In het kort
ISBN-13
9789490028275
Verschenen
20 oktober 2010

Lijkt op dit boek

CB-relatie 9392690 · Bijgewerkt 6 augustus 2026
Bestel bij bol →
← Catalogus
Omslag van Niet
Achterkant van Niet

Niet

Wouter Vanhoutegem redacteur · Gideon Kiefer illustrator · Lectrr illustrator
Hardback176 pagina’sNederlandsDeel 7 van Kook Ze! →
Over de RAW-food beweging en is het wel zo gezond om alles rauw te eten? We selecteerden 12 chefs uit Vlaanderen en Nederland die speciaal voor "Kook ze!...niet" gaan koken. Met gerechten als smaakbommen tot gevolg. Gerechten assembleren, koud marineren, blenderen, pekelen, drogen, enz... Alles over take-out en delivery food : van chinees tot gastronomische menu's, over Streetfood, over conserven: voeding in blik, gastonomisch en alledaags. We ontleden de Steak Tartare. We bekijken het overaanbod aan culinaire TV programma's...
In het kort
ISBN-13
9789490028275
Verschenen
20 oktober 2010

Lijkt op dit boek

Alles bekijken →
CB-relatie 9392690 · Bijgewerkt 6 augustus 2026