

Niet
Over de RAW-food beweging en is het wel zo gezond om alles rauw te eten? We selecteerden 12 chefs uit Vlaanderen en Nederland die speciaal voor "Kook ze!...niet" gaan koken. Met gerechten als smaakbommen tot gevolg. Gerechten assembleren, koud marineren, blenderen, pekelen, drogen, enz... Alles over take-out en delivery food : van chinees tot gastronomische menu's, over Streetfood, over conserven: voeding in blik, gastonomisch en alledaags. We ontleden de Steak Tartare. We bekijken het overaanbod aan culinaire TV programma's...
In het kort
ISBN-13
9789490028275
Uitgever
Verschenen
20 oktober 2010
Serie
Bibliografisch
Uitgave
UitgeverMinestrone bvba
CB-relatie-id9392690
Verschenen20 oktober 2010
StatusInactief 08
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Basis kookboeken 441
NUR (alle)441 Basis kookboeken
Medewerkers
Redacteur B01Antoon Jamine
Redacteur B01Wouter Vanhoutegem
Illustrator A12Gideon Kiefer
Illustrator A12Lectrr
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
CB-relatie 9392690 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









