Van kletskoppen en duivekater...
In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Noord-Hollandse gerechten en lekkernijen als Amsterdamse koggetjes, gebakken grutjes, Hoornse broeder en Westfriese ketelkost.
Noord-Holland wordt ook wel de meest Hollandse provincie genoemd, vanwege de typisch Hollandse plaatsjes als Marken en Volendam. Ook een aantal typisch Hollandse gerechten komen uit deze provincie en vindt u hier in dit boek.