Novel versus traditional thermal processing technologies for food preservation
Liesbeth Vervoort
Novel versus traditional thermal processing technologies for food preservation a new light on impact comparison
Paperback160 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789088262531
Verschenen
31 augustus 2012
Bibliografisch
ISBN-139789088262531
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s160
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Liesbeth Vervoort
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9175046 · Bijgewerkt 6 augustus 2026