Yotam Ottolenghi neemt ons mee op een spannende gastronomische, culturele en antropologische road trip en persoonlijke ontdekkingsreis. De succesvolle kookboekenauteur bracht in vele keukens een revolutie teweeg met zijn verleidelijke, kleurrijke en onorthodoxe mix van de mediterrane en Midden-Oosterse keukens.In zijn kookprogramma's neemt Yotam de kijker mee op een culinaire reis. Van de specerijenmarkten van Marokko tot de exotische eetgelegenheden van Istanbul en van de ruige eilanden van de Middellandse zee tot zijn geboortestad Jeruzalem. Hij ontmoet lokale keukenhelden, ontdekt bijzondere variaties van streetfood en laat zien hoe gemakkelijk nieuwe en spectaculaire smaken ontstaan wanneer ze gemengd worden met traditionele en tijdloze klassiekers.