Durkhanai Ayubi beschrijft haar liefde voor Afghanistan in dit kleurrijke kookboek. In zowel deze schalen als in de vele gerechten die in 'Parwana' staan, komt de rijke geschiedenis van Afghanistan volop tot leven. [quote samengesteld, lees artikel nog door voor correctheid]
Hanneke van den Berg — Noordhollands Dagblad — 19 juli 2021
Nigella Lawson is fan van het boek, en wij zien wel waarom: Parwana biedt een kijk op de rijke, smaakvolle Afghaanse keuken.
Judith Hendrickx — Flair (België) — 1 september 2021
Parwana is de perfect mix van goede verhalen en lekker eten. Ze combineert de heerlijkste familiegerechten en traditionele familierecepten met verhalen over de Afghaanse cultuur.
Culinaire Ambiance — 1 april 2021
Dit is een van toegankelijkste en inzichtelijke kennismakingen met de Afghaanse geschiedenis en cultuur - en grappig genoeg ook een kookboek. Het fotowerk is om te zoenen, zo mooi. Een schitterend culinair feest en een eerbetoon aan een prachtig land met een tragische geschiedenis.
NBD Biblion / Andrea Oostdijk — 26 juni 2021
Van doordeweeks avondeten tot lekkere gerechtjes om te delen met familie en vrienden, en van pittige snacks tot kleverig zoete nagerechten: de Afghaanse keuken is enorm divers en kleurrijk. Geniet zelf van een stukje Afghanistan in eigen keuken met dit recept voor banjan borani. / Geniet zelf van een stukje Afghanistan in eigen keuken met de recepten uit Parwana.
Lonely Planet Magazine — 10 juni 2021
Je hoeft echt niet ver weg te gaan om te genieten van andere culturen en hun unieke smaken. Met Parwana waan je je meteen in een Afghaanse keuken thuis. Niet alleen door de heerlijke recepten, maar ook door de verhalen van de familie Ayubi, lijkt het zo alsof je aanschuift aan hun keukentafel.
Villa d'Arte — 16 juni 2021
Geïnspireerd door de Afghaanse keuken? In Parwana val je van de ene heerlijk klinkende verrassing in de andere. Een mooi vormgegeven aanrader, met doordeweekse gerechten zoals lamscurry met pruimen of gestoofde aubergine met yoghurtdressing tot feestgerechten als kabuli palaw en uiteraard: bolani.
Knack Weekend.be — 20 april 2021
In dit prachtige, kleurrijke boek Parwana leer je over de Afghaanse geschiedenis, maar vooral over de bloeiende culinaire cultuur. De geuren van Afghanistan.
De Morgen Magazine (BE) — 24 april 2021
Aanstekelijk Afghaans Dit boek toont je de heerlijkste traditionele Afghaanse gerechten voor allerlei gelegenheden. Van mahi, dat traditioneel gegeten wordt tijdens het Perzisch nieuwjaarsfeest, tot kabuli palaw voor ceremonies, maar ook doordeweekse gerechten zoals gestoofde aubergine met yoghurtdressing en lamscurry met pruimen. Met verhalen over de Afghaanse cultuur en aanstekelijke kleurrijke foto's.
Durkhanai Ayubi beschrijft haar liefde voor Afghanistan in dit kleurrijke kookboek. In zowel deze schalen als in de vele gerechten die in 'Parwana' staan, komt de rijke geschiedenis van Afghanistan volop tot leven. [quote samengesteld, lees artikel nog door voor correctheid]
Hanneke van den Berg — Noordhollands Dagblad — 19 juli 2021 ·
Nigella Lawson is fan van het boek, en wij zien wel waarom: Parwana biedt een kijk op de rijke, smaakvolle Afghaanse keuken.
Judith Hendrickx — Flair (België) — 1 september 2021
Parwana is de perfect mix van goede verhalen en lekker eten. Ze combineert de heerlijkste familiegerechten en traditionele familierecepten met verhalen over de Afghaanse cultuur.
Culinaire Ambiance — 1 april 2021
Dit is een van toegankelijkste en inzichtelijke kennismakingen met de Afghaanse geschiedenis en cultuur - en grappig genoeg ook een kookboek. Het fotowerk is om te zoenen, zo mooi. Een schitterend culinair feest en een eerbetoon aan een prachtig land met een tragische geschiedenis.
NBD Biblion / Andrea Oostdijk — 26 juni 2021
Van doordeweeks avondeten tot lekkere gerechtjes om te delen met familie en vrienden, en van pittige snacks tot kleverig zoete nagerechten: de Afghaanse keuken is enorm divers en kleurrijk. Geniet zelf van een stukje Afghanistan in eigen keuken met dit recept voor banjan borani. / Geniet zelf van een stukje Afghanistan in eigen keuken met de recepten uit Parwana.
Lonely Planet Magazine — 10 juni 2021
Je hoeft echt niet ver weg te gaan om te genieten van andere culturen en hun unieke smaken. Met Parwana waan je je meteen in een Afghaanse keuken thuis. Niet alleen door de heerlijke recepten, maar ook door de verhalen van de familie Ayubi, lijkt het zo alsof je aanschuift aan hun keukentafel.
Villa d'Arte — 16 juni 2021
Geïnspireerd door de Afghaanse keuken? In Parwana val je van de ene heerlijk klinkende verrassing in de andere. Een mooi vormgegeven aanrader, met doordeweekse gerechten zoals lamscurry met pruimen of gestoofde aubergine met yoghurtdressing tot feestgerechten als kabuli palaw en uiteraard: bolani.
Knack Weekend.be — 20 april 2021
In dit prachtige, kleurrijke boek Parwana leer je over de Afghaanse geschiedenis, maar vooral over de bloeiende culinaire cultuur. De geuren van Afghanistan.
De Morgen Magazine (BE) — 24 april 2021
Aanstekelijk Afghaans Dit boek toont je de heerlijkste traditionele Afghaanse gerechten voor allerlei gelegenheden. Van mahi, dat traditioneel gegeten wordt tijdens het Perzisch nieuwjaarsfeest, tot kabuli palaw voor ceremonies, maar ook doordeweekse gerechten zoals gestoofde aubergine met yoghurtdressing en lamscurry met pruimen. Met verhalen over de Afghaanse cultuur en aanstekelijke kleurrijke foto's.
NSTC 500840826 · CB-relatie 6378499 · Bijgewerkt 6 augustus 2026
Cookies voor statistiek We meten anoniem hoe de site gebruikt wordt om zoeken te verbeteren. Zonder toestemming meten we alleen geaggregeerd, zonder cookies.
