Physical stability of caseinate-stabilized emulsions during heating
J.M.M. Cruijssen
Physical stability of caseinate-stabilized emulsions during heating
PaperbackNederlands
In het kort
Bibliografisch
ISBN-139789056510305
Editie1
TaalNederlands dut
GeïllustreerdNee
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Scheikunde algemeen 913
NUR (alle)913 Scheikunde algemeen
Medewerkers
Auteur A01J.M.M. Cruijssen
Herkomst
Werk-id (NSTC)500803466
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500803466 · CB-relatie 8790488 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









