Psychrotrophic lactic bacteria (LAB) as a source of fast spoilage occurring on packaged and cold-stored food products
Vasileios Pothakos
Psychrotrophic lactic bacteria (LAB) as a source of fast spoilage occurring on packaged and cold-stored food products
Hardback180 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789059896895
Verschenen
29 april 2014
Bibliografisch
ISBN-139789059896895
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s180
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Vasileios Pothakos
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026