Quantification of the effect of process, product and storage conditions on the spoilage risk of pasteurized fruit based products by Heat-Resistant Moulds (HRMs)
Juliana Lane Paixão dos Santos
Quantification of the effect of process, product and storage conditions on the spoilage risk of pasteurized fruit based products by Heat-Resistant Moulds (HRMs)
Paperback228 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463572446
Verschenen
30 september 2019
Bibliografisch
ISBN-139789463572446
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s228
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Juliana Lane Paixão dos Santos
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026