De gerechten in 'Slow cooked healthy' zijn niet alleen superlekker, maar vooral ook gezond: voor iedereen mét en zonder een dieetrestrictie, en voor iedereen die nog meer gebruik wil maken van de slowcooker. 'Slow cooked healthy' geeft meer dan 100 beproefde slowcookrecepten met een gezonde insteek.

In dit boek wordt bijvoorbeeld bewust gekozen voor ingrediënten met een langzame koolhydraatinname zoals peulvruchten en bulgur. Ook is er aandacht voor ingrediënten die glutenvrij zijn. Daarnaast geeft 'Slow cooked healthy' een keur aan vegetarische en veganistische gerechten en speelt hiermee in op de behoefte van de consument om bewuster te eten.

Ga aan de slag en maak een stoof van kip, sojabonen en maïs met gerooktpaprikapoeder, kies eens voor een vegetarische en glutenvrije Tex Mex nacho met zwarte bonen, linzen en koriander of geniet van een groene curry met tofu, bamboescheuten en aubergines.