Soep. Lekker warm, maar kan ook heerlijk koud. Soep als gezond tussendoortje, als culinair vooraf of als stevige maaltijd. Rijk gevuld of licht gebonden. In dit boekje staan al die uiteenlopende soepen, verzameld van over de hele wereld. Een grote inspiratiebron voor de soepliefhebber. Van gevulde oestersoep uit Manhatten en de echte minestrone piemonte tot zalm en rijstnoedels in kokossoep en Jamaicaanse spinaziebisque. Pittige, zomerse, zoete soepen, voor iedere stemming vindt u een geschikt recept.