Study on the interaction between modified insoluble soybean fiber (ISF) and milk protein in gel system and its application
Bifen Chen
Study on the interaction between modified insoluble soybean fiber (ISF) and milk protein in gel system and its application
Paperback254 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463576390
Verschenen
27 juli 2023
Bibliografisch
ISBN-139789463576390
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s254
GeïllustreerdNee
Uitgave
CB-relatie-id9534124
Verschenen27 juli 2023
StatusInactief 08
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Bifen Chen
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026