Sugar-reduced ice cream: Controlling structural organization to influence perception
Qi Wang
Sugar-reduced ice cream: Controlling structural organization to influence perception
Paperback163 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789465101446
Uitgever
Verschenen
25 september 2024
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789465101446
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s163
GeïllustreerdNee
Uitgave
UitgeverProefschriftmaken
ImprintGlobal Academic Press
CB-relatie-id9580114
Verschenen25 september 2024
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Qi Wang
Herkomst
Werk-id (NSTC)501599123
MeldingUpdate 04
Laatste CB-bericht7786
Bijgewerkt5 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
NSTC 501599123 · CB-relatie 9580114 · Laatste CB-bericht 7786 · Bijgewerkt 5 augustus 2026