The formation of fat-derived flavour compounds during the ripening of Gouda-type cheese
M. Alewijn
The formation of fat-derived flavour compounds during the ripening of Gouda-type cheese
Paperback136 pagina’sNederlands
In het kort
ISBN-13
9789085043812
Uitgever
Bibliografisch
ISBN-139789085043812
Editie1
TaalNederlands dut
Pagina’s136
GeïllustreerdNee
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
Medewerkers
Auteur A01M. Alewijn
Herkomst
Werk-id (NSTC)501015957
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 501015957 · CB-relatie 8397146 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









