The influence of processing on the functionality of low-moisture part-skim mozzarella
Chak Ming To
The influence of processing on the functionality of low-moisture part-skim mozzarella
Paperback328 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463576420
Verschenen
13 september 2023
Bibliografisch
ISBN-139789463576420
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s328
GeïllustreerdNee
Uitgave
CB-relatie-id9534124
Verschenen13 september 2023
StatusAangekondigd 02
BeschikbaarheidContact leverancier 99
Zonder prijsPrijs volgt
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Chak Ming To
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026