The shift from traditional to an improved fish smoking oven in Ghana: implications for food safety and public health
Kennedy Bomfeh
The shift from traditional to an improved fish smoking oven in Ghana: implications for food safety and public health
Paperback317 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789463573696
Verschenen
25 november 2020
Bibliografisch
ISBN-139789463573696
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s317
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Levensmiddelentechnologie 946
NUR (alle)946 Levensmiddelentechnologie
Medewerkers
Auteur A01Kennedy Bomfeh
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Pathogen-Free Food?
Real-Time Food Safety Assurance
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance - the Indian opportunity
Real-Time Food Safety Assurance
Mastering Food Innovation
De toekomst heeft haast
Mastering Food Innovation
Leugens op mijn bord
The future of food
CB-relatie 9534124 · Bijgewerkt 6 augustus 2026