Dit keuzevak gaat over een bijdrage leveren aan het beheren van traiteur- en cateringproducten en assisteren bij het werken in de traiteur- en cateringbranche.Het gaat over:grondstoffenwarenkennnismaterialenkennisduurzaam werkentrends en ontwikkelingenbestellingen opnemenbereiden, presenteren en afrekenen Bij dit combipakket ontvangt je leerling een papieren uitgave en een licentie. Met de licentie krijgt je leerling toegang tot deze lesbrieven in onze digitale leeromgeving. Deze is geldig gedurende één jaar en kan kosteloos verlengd worden.Het keuzevak Traiteur van Edu4all bestaat uit vier lesbrieven:1. Lesbrief Kok in de catering2. Lesbrief De gastheer als cateraar3. Lesbrief Aan het werk in een gezonde schoolkantine4. Lesbrief Werken in een foodtruckMaak samen werk van onderwijsBoom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!