In de spaarzame tijd die er was in zijn drukke, werkzame leven, schreef Juul Baars al de nodige gedichten. Over het leven, de liefde, de dingen die hem raakten. Na zijn pensionering werd het maken van gedichten een ware passie. Zijn gedichten zijn vaak autobiografisch of slaan terug op gebeurtenissen en gedachten in zijn huidige leven. Op kundige wijze weet hij zijn gedachten en gevoelens om te zetten in grijpende metaforen of eenvoudige rijmelarij. Zijn gedichten zijn toegankelijk voor iedereen die het lezen wil. Als stadsdichter (2019-2021) liet hij zich veelal inspireren door bijzondere ontmoetingen met ‘gewone’ mensen en door bijzondere situaties.