L'hospitalité chaleureuse pratiquée par le couple fondateur, Martien Van der Valk et son épouse Riet Luyten, est toujours la base de la réussite du groupe. Leur sens des affaires et leur esprit d'entreprise sont sans nul doute un exemple pour les jeunes générations de la famille.

Fort d'un clan d'environ 300 cousins, Van der Valk - Hôtels & Restaurants est de près ou de loin la plus grande dynastie hôtelière qui ait jamais existé. Chacun des établissements hôteliers est en effet diriger par un membre de la famille qui en est aussi le propriétaire. Ces succursales (filiales), ou entreprises franchisées en tant que sociétés commerciales, sont situés dans huit États et territoires occidentaux. Cette répartition géographique en fait le plus grand groupe hôtelier et de restauration d’origine néerlandaise, avec un total d'environ 13.300 chambres.

Depuis près de 160 ans, la famille Van der Valk est convaincue qu'elle a une mission à remplir: celle de contribuer au bien-être de la population en proposant des hébergements de qualité et une gastronomie raffinée.