In dit boek neemt de schrijver u mee naar wat voor hem persoonlijk de essentie is van zijn zelfbedachte schrijfvorm: het verpakte essay. Hierin worden de betogende, beschouwende en verhalende teksten die zich in het hoofd afspelen teruggebracht tot het opschrijven van de kern, veelal in één zin, waarbij de gedachten van de lezer vervolgens de vrije loop krijgt en voor het verdere verloop zorgdraagt. De schrijver levert slechts de ingrediënten af; de lezer bakt er tenslotte koek van. Van Oortschot’s voorschotjes is een boek vol wetenswaardigheden, uit het persoonlijk brein ontsproten zin -en onzinnigheden, die een reflex zijn van gebeurtenissen en waarnemingen, opgedaan in het leven van de schrijver.