Iedereen weet het: Elke dag groente eten is gezond. Groente bevatten veel belangrijke vitamines, mineralen en voedingsvezels, maar dat is niet het enige: ze zijn ook gewoon erg lekker.
In dit kookboek staan talloze heerlijke recepten met groenten van Hollandse en Vlaamse bodem. De recepten uit dit kookboek zijn dus niet alleen gezond en smakelijk, maar ook eens milieuvriendelijk omdat de groenten niet van ver hoeven te komen. En dat doet elke hap nog beter smaken!