De vegetarische keuken kan ongeloofl ijk lekker, gevarieerd en creatief zijn. Maar vegetarisch, lekker, gezond, origineel en op de koop toe snel, kan dat? Met Veggie in 30 minuten krijg je een enthousiast 'ja' als antwoord. Miki en Kristin hielden de klok goed in de gaten en trachtten creativiteit te combineren met eenvoud. Het resultaat: een Italiaanse maaltijd met ravioli en saff raan; Lauwe herfstsalade met oesterzwammen, noten en peren; Winterse wok... Laat je verrassen door de vele mogelijkheden, vluggertjes vooraf, zonnige etentjes, exotische avonturen, vlotte gerechten voor in de herfst en de winter, zoet met een pittig accentje...