In dit cahier zijn de onderwerpen opgenomen die te maken hebben met de zorg voor de voeding. Zowel de basisvaardigheden als de verpleegtechnische handelingen rondom voeding die uitgevoerd worden door de Verzorgende IG komen aanbod. Eten en drinken is een veel voorkomende bezigheid in ons dagelijkse leven. Het is noodzakelijk, maar vaak is het ook een sociaal gebeuren. Als verzorgende kom je in aanraking met het bieden van hulp aan een zorgvrager bij de opname van voeding en vocht. Veel zorgvragers ervaren de dag als erg lang en voor hen is het eten en drinken een welkome onderbreking. Eten en drinken heeft een belangrijke invloed op het geestelijk, lichamelijk en sociaal functioneren van de zorgvrager.