Wat de pot schaft is een kookboek voor iedereen die makkelijk en gezond wil koken. Van andijviestamppot tot spaghetti bolognese, erwtensoep, hete bliksem of Haagse bluf: eerlijke gerechten die zó op tafel staan!

Veel mensen willen graag bewuster leven en vooral ook bewuster eten. Zij zoeken in de winkel naar ecoproducten, maar schrikken terug van ingewikkelde recepten. Duurzaam, biologisch en makkelijk, gaat dat wel samen? Deze veelgestelde vraag bracht Lisette Kreischer op het idee om een kookboek samen te stellen met traditionele gerechten. Zij laat zien hoe je deze maaltijden op een aantrekkelijke, lekkere én verantwoorde manier kunt bereiden, met ingrediënten die ook verkrijgbaar zijn in de supermarkt.