Zelf paddenstoelen kweken

Praktische gids over het zelf kweken van paddenstoelen. Behandelt stap voor stap hoe verschillende soorten, zoals Parijse champignons, shiitakes en oesterzwammen, thuis gekweekt kunnen worden op onder meer een krat, houtsnippers en koffiedik. Daarnaast legt de tekst uit hoe paddenstoelen zijn opgebouwd en zich voortplanten, welke groeiomstandigheden ideaal zijn en welk materiaal daarvoor nodig is. Ook komen het correct bewaren van geoogste paddenstoelen en enkele recepten aan bod.Ben je dol op paddenstoelen? Voortaan kweek je ze gewoon zelf! Parijse champignons in een krat, shiitakes op houtsnippers of oesterzwammen op koffiedik… in dit boek leer je stap voor stap hoe je ze zelf kweekt. Je leest hoe paddenstoelen in elkaar zitten en zich voortplanten, wat de ideale omstandigheden zijn om ze te laten groeien en wat je daarvoor in huis moet hebben. Bovendien krijg je tips om je paddenstoelen op de juiste manier te bewaren en een paar heerlijke recepten.