blz. 8: vega De lente barst nu echt losen is groen, groener, groenst. ZTRDG plukt de dag en kookt green fast food.blz. 24: ijs Laat maar komen die hittegolf. ZTRDG weet hoe je het lekkerst af kunt koelen.blz. 40 varken: Voor biologisch varkensvlees halen we onze neus niet op. Wie kookt er mee van kop tot staart?blz. 56: buiten Het lekkerste dat de zomer je te bieden heeft, serveer je straks op een kleedje in het park, een picknickbank aan het water of in je eigen achtertuin. Fijne ZTRDG!blz. 72: kip & eiZorg dat ze allebei van goede komaf zijn, dan smaken ze zeker naar meer.blz. 88: herfstGuur weer? Verschans je in de keuken en geniet langzaam van heerlijke herfstgerechten.blz. 104: blokhut Tintelvingers of wintertenen? Laat je hart verwarmen door winterse kost.blz. 120: tomaatMooi rood is niet lelijk. Maar met gele, groene, roze en oranje soorten weten we ook wel raad.blz. 136: zoetZTRDG eet van twee walletjes met vers fruit en zuivel. Het wordt een zoete zomer!blz. 152: visZoet of zilt: ZTRDG weet waar je écht verse vis haalt. En wat je daar vervolgens mee moet doen.blz. 168: chocoHartverwarmend en je wordt er ook nog blij van: ZTRDG bakt ze bruin met chocolade en noten.blz. 184: bbqKlaar voor het betere buitenkoken? ZTRDG gaat aan de slag met gloeiende kooltjes.blz. 200: pastaOp één avond naar Rome en weer terug? Dat gaat prima met een ZTRDG’s bordje pasta.blz. 216: wie, wat,waarZTRDG weet waar je bij jou in de buurt de lekkerste dingen haalt. En door wie ze gemaakt worden.blz. 294: colofonblz. 298: indexVoor kookfanaten, fijnproevers, bio-liefhebbers en kritische consumenten met een knalgroen hart. Van ZTRDG voor jou: ZTRDG keukentafelboek N°1. Een heerlijk boek om in te kijken, te lezen en om mee te koken.Elke maand verschijnt er een nieuwe editie van ZTRDG, waarin we koken met het mooiste en het lekkerste wat het seizoen te bieden heeft. Met lokaal geproduceerde en (liefst) biologische ingrediënten. Voor nog meer - actuele - inspiratie kijkje natuurlijk op ZTRDG.nl. Welkom bij ZTRDG - wat de boer wél kent.ZTRDG keukentafelboek N°1 is een heerlijk boek om in te kijken, telezen en om mee te koken. Je vindt er verhalen in over de bevlogenHelden van ZTRDG – boeren, tuinders, kaasmakers, imkers, vissers,worstjongens en andere producenten van eerlijk eten. Je leestachtergrondinformatie over ingrediënten, en bekende en minderbekende Nederlanders vertellen over hun ‘ZTRDG-gevoel’. Fijneuitsmijter: een overzicht van de leukste adressen in de buurt ombewust je boodschappen te doen (bij de Vrienden van ZTRDG).