Een schets van Zuid-BourgondiëZuid-Bourgondië verkennen 7Odyssee’s aanraders 8Van streek tot streek | Chalon-sur-Saône en de ChalonnaisChalon-sur-Saône en de Chalonnais 10Van streek tot streek | La Bresse bourguignonneLa Bresse bourguignonne 18Van streek tot streek | De MâconnaisDe Mâconnais 23Van streek tot streek | De Charolais-BrionnaisDe Charolais-Brionnais 39Van streek tot streek | Autun en de AutunoisAutun en de Autunois 48Van streek tot streek | Le Creusot-MontceauLe Creusot-Montceau 57AchtergrondinformatieLandschap en bevolking 64Economie 66Cultuur 66GeschiedenisGeschiedenis van de Saône-et-Loire 70Praktische informatieZuid-Bourgondië van A-Z 81Praktisch ABC 89KadersLa Voie Verte 15Poulet de Bresse 19Le poulet Gaston Gérard 21Taizé 27Charolaisrunderen 40De Morvan 53Raymond Rochette 59Canal du Centre 60Galliërs of Kelten? 71Zuid-Bourgondië leent zich geweldig voor een vakantie per auto maar het is leuk om de streek op de fiets, te voet of per boot te ontdekken. Het is een streek waar voor iedereen wat te ontdekken valt.Prachtig landschap en rijk cultureel erfgoedZuid-Bourgondië heeft een prachtig gevarieerd landschap en een rijk cultureel erfgoed. En als troef fantastische fiets-, vaar- en wandelmogelijkheden. Het is ook een agrarische streek: hier grazen de beroemde charolais runderen en scharrelt het pluimvee van de Bresse. De regio beschikt over twee bekende wijngebieden; de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Ook op spiritueel gebied heeft Zuid-Bourgondië veel te bieden. Zoals meer dan 250 romaanse kerken, waarvan vooral die op het platteland vaak een bijzondere charme hebben.In deze Odyssee Reisgids:• Bekende en onbekende bezienswaardigheden• Heldere lay-out die het uitstippelen van een eigen tocht vergemakkelijkt• Veel aandacht voor natuur en milieu• Concrete informatie over fietsen en wandelen• Relevante informatie over cultuur en geschiedenis• Tips voor horeca en overnachtingsmogelijkhedenZuid-Bourgondië heeft een afwisselend landschap met heuvels en brede rivierdalen, bossen, wijngaarden en weilanden. Het natuurschoon wordt afgewisseld met kunst en cultuur uit een rijk verleden. Er zijn talrijke overblijfselen uit de prehistorie alsook een bijzondere Gallo-Romeinse erfenis. Destreek staat vooral bekend om haar romaanse kunst; grote kerken en dorpskerkjes, beeldhouwkunst en schilderkunst die tot de top van Frankrijk behoren. Verder zijn er talrijke kastelen, van feodale burchten tot lustsloten uit de tijd van de Verlichting. De industriële revolutie bracht een enorme omwenteling teweeg en daarvan getuigt het industrieel erfgoed uit de 19de en begin 20ste eeuw.