Catalogus
Omslag van Zure-kersen-hart
Achterkant van Zure-kersen-hart

Zure-kersen-hart Van burek tot brudet, van Sarajevo tot Amsterdam

Hardback304 pagina’sNederlands

Reis mee van de Sloveense bossen naar Servische paprikavelden, droom weg in een drukke trolleybus in Belgrado, druk je handen in de sneeuw van de Olympische bergen, dip je kleine teen in de kristalheldere Adriatische zee, rust uit in het pittoreske Lika en spring dapper van de oude brug in Mostar. Met licht nostalgische, maar vooral menselijke verhalen en onomwonden fotografie neemt ze je aan de hand naar de meest over het hoofd geziene Europese keuken: de Zuid-Slavische.

Onderweg zijn zit in Tamara Ivanovics bloed, met oma’s die hun geboortedorp verlieten, opa’s die hun levensplannen bijstelden, zodat de hele familie elke generatie verder uitwaaierde. De over talloze grenzen meegebrachte gerechten in dit boek weerspiegelen een grote verbondenheid met de seizoenen, de vruchtbare grond en de tradities, maar zijn ook lekker eigenwijs en vrij geïnterpreteerd. Omdat de keuken, net als het leven zelf, nooit stilstaat.


In het kort
ISBN-13
9789038813530
Verschenen
14 maart 2025
Druk
1

Lijkt op dit boek

NSTC 501584483 · CB-relatie 6067847 · Bijgewerkt 6 augustus 2026
Bestel bij bol → · € 32,50
← Terug naar resultaten
Omslag van Zure-kersen-hart
Achterkant van Zure-kersen-hart

Zure-kersen-hart

Van burek tot brudet, van Sarajevo tot Amsterdam
Hardback304 pagina’sNederlands

Reis mee van de Sloveense bossen naar Servische paprikavelden, droom weg in een drukke trolleybus in Belgrado, druk je handen in de sneeuw van de Olympische bergen, dip je kleine teen in de kristalheldere Adriatische zee, rust uit in het pittoreske Lika en spring dapper van de oude brug in Mostar. Met licht nostalgische, maar vooral menselijke verhalen en onomwonden fotografie neemt ze je aan de hand naar de meest over het hoofd geziene Europese keuken: de Zuid-Slavische.

Onderweg zijn zit in Tamara Ivanovics bloed, met oma’s die hun geboortedorp verlieten, opa’s die hun levensplannen bijstelden, zodat de hele familie elke generatie verder uitwaaierde. De over talloze grenzen meegebrachte gerechten in dit boek weerspiegelen een grote verbondenheid met de seizoenen, de vruchtbare grond en de tradities, maar zijn ook lekker eigenwijs en vrij geïnterpreteerd. Omdat de keuken, net als het leven zelf, nooit stilstaat.


In het kort
ISBN-13
9789038813530
Verschenen
14 maart 2025
Druk
1

Lijkt op dit boek

Alles bekijken →
NSTC 501584483 · CB-relatie 6067847 · Bijgewerkt 6 augustus 2026