BoekenBase Mijn boeken

Arne Huyst

1 titel in de boekenbase · Auteur · 2022

Levensmiddelentechnologie

Over Arne Huyst

Arne Huyst staat met 1 titel in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder levensmiddelentechnologie. Verschenen in 2022 bij Universiteit Gent, Landbouwk en toegep Biol Wetenschappen.

Evaluation of techno-functional properties of hen white and wheat gluten amyloid-like fibrils formed under food relevant conditions

Evaluation of techno-functional properties of hen white and wheat gluten amyloid-like fibrils formed under food relevant conditions

Paperback · 2022

Vergelijkbare auteurs

Celeste Verbeke (1)Teng Wang (2)Qurrotul Ayun (1)Arnout Declerck (1)Jiabao Zheng (1)Baptiste Vanleenhove (1)