Brent Agin

Voor ieder die bewust gezonder wil eten biedt dit boek een alternatief voedingspatroon op basis van bekende en minder bekende 'superfoods'. De inhoud beschrijft op een opmerkelijk eenvoudige manier de diverse aspecten die een rol spelen bij de keuze voor superfood. Het geheel is gericht op praktische toepassing, en geeft zeer veel achtergrondinformatie voor 'leken' en -enigszins- 'ingewijden'. Opvallend zijn de bijzondere overzichtelijkheid, gemakkelijke raadpleegbaarheid, glasheldere uitleg en de allround-uitwerking. Een en ander is deskundig, goed onderbouwd (ondanks het gebruik van de 'Voedselpiramide' i.p.v. onze 'Schijf van Vijf'!) en kan daarom een prima functie vervullen als uitgangspunt, vraagbaak en leidraad bij de overgang naar superfood. Aldus biedt het boek alle handvatten die nodig zijn om deze voedingswijze dagelijks in praktijk te brengen met gemakkelijke, afwisselende, smakelijke, karakteristieke - maar niet 'buitenissige' - recepten. Met een voor de Dummies-reeks typerende lay-out, met illustraties en pictogrammen, zonder foto's van gerechten.