Emily Kydd
2 titels in de boekenbase · Auteur · 2016–2017
Over Emily Kydd
Emily Kydd staat met 2 titels in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder eten en drinken algemeen. Verschenen tussen 2016 en 2017 bij Veltman Uitgevers B.V. Over het werk verschenen 1 recensie.
Over het werk gezegd
In Engeland is brood roosteren meer ingeburgerd dan in Nederland. Deze uitgave toont de mogelijkheden om (geroosterd) brood aan te kleden. De inleiding gaat in op brood roosteren, de serveertemperatuur en het toastrekje. Vervolgens een beschrijving met foto van de twintig geadviseerde broodsoorten. De recepten zijn ingedeeld in vier eetmomenten (ontbijt, lunch, hapjes en maaltijd). Elk recept begint met een korte inleiding, aantal eters/porties, tijdsindicatie. Om aan deze tijdsindicatie te voldoen is kookervaring wel vereist. Duidelijke ingrediëntenlijst en receptuur. Mooie fotografie van het bereide gerecht. De vullingen variëren van eenvoudig tot luxueus, Engels tot Europees en Idiaas, hartig en zoet. Ondanks de indeling in vier eetmomenten zijn de vullingen op elk tijdstip te nuttigen. Met register op recepten. De naamgeving van de recepten verwijst naar een of twee hoofdingrediënten. Door de grote variaties aan vullingen een kookboekje met vele gebruiksmogelijkheden.
C. Witjens- v.d. Burg — NBD Biblion · over Toast